Patatesli Patlıcan Oturtma

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 büyük soğan
• Yarım kg kadar kıyma
• 1 sivri biber
• 2 domates
• 1 tutam tuz
• Kara biber
• 2 bardak salçalı su

Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet patlıcanı yuvarlak doğrayıp tuzlu limonlu suda bekletelim.
2. 2 adet patatesi de yuvarlak doğrayalım kızartalım.
3. 1 büyük soğanı tavaya doğrayıp sıvı yağda şöyle bir çevirelim içine yarım kg kadar kıyma 1 biber ekleyip kavuralım.
4. 2 domates bir tutam tuz kara biber ve maydanoz ekleyip domates eriyince ateşten alalım.
5. Patlıcanları kurulayıp kızartalım küçük tepsiye alalım.
6. Kıymalı harcı dökelim üzerine patatesleri dizelim salçalı su ekleyip 180 derecede  fırında 20 dakika kaynatalım.