Patatesli Patlıcan Oturtma (Kıymalı)

Patatesli Patlıcan Oturtma (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 -5 büyük patlıcan
• 2 orta boy patates
• 2 soğan
• 4 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bardak rendelenmiş domates
• 1 domates
• 2 sivri biber
• Tuz
• Kekik
• Karabiber

Patatesli Patlıcan Oturtma (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates çizgili soyulup yuvarlak olacak şekilde kesilip suda bekletilir aynı şekilde patates de soyulup yuvarlak kesilir ve yağda çok aşırı şekilde kızarmadan kızartın.
2. Ayrı bi tencerede veya tavada soğanlar yemeklik kesimden biraz daha iri kesilir soğanlar belirgin olunca güzel oluyor sarımsaklar da ezilip soğanlarla kavrulur.
3. Kavrulunca domates salçası ve ardından kıyma ilave edilip pişirilir .
4. Tuz karabiber kekik eklenir ve suyunu çok aşırı çektiyse kıymaya su  eklenip biraz daha pişirilir ve ocaktan alınır .
5. Bir borcam veya tepsinin en altına patates onların üzerine patlıcan eşit şekilde yayılır.
6. Üzerine kıymalı harcı her tarafına eşit şekilde gezdirin.
7. Onun üzerine rendelenmiş domates gezdirilir ( eğer yine de suyu size göre az görünüyorsa rendelediğiniz domatese biraz salça ekleyip hafif suyla açıp da gezdirebilirsiniz isteğe göre )
8. Üzerine süslemek için domates ve biberler istediğiniz şekilde koyup fırına verin domatesler ve biber kızarıncaya kadar pişirin kıymada piştikçe kıvam alacaktır .

Afiyet olsun.