Patatesli Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)

Patatesli Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 2 patates

Kıymalı harç için:

• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 4-5 biber
• 4 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 kaşık biber salçası (Domates de olur)
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Patatesli Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın. 10 dk kadar tuzlu suda bekletin.
2. Patatesleri de ince ince yuvarlak doğrayın.
3. Yağlayıp tuzlayın hepsini ve yağılı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 250 derece fırında turbo yada alt üst pişirin. Sebzeler yumuşadığında çıkarın.
5. Bu arada kıymalı sos için kıymayı ve soğanı kavurup sarımsak biberi ekleyin. tuz karabiberi de ekleyin.
6. Salça ve domates rendesini de ekleyip yarım bardak kadar su da koyun.
7. Bir iki tıkırdasın. (eğer suyu az gelsiyse yine ekleyebilirsiniz)
8. Altını kapatıp bir tutam doğranmış maydanoz içine atıp kapağı kapatın.
9. Şimdi borcama 1 kat patlıcan, 1 kat kıyma ,1 kat patates gibi dizin.
10. Bütün malzeme bitene kadar. Üzerine kaşar rendesi serpip fırına verin
11. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
    Afiyet olsun :)