Patatesli Patlıcanlı Dizme

Patatesli Patlıcanlı Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 büyük patates
• 5 patlıcan
• Yarım kg az yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kara karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için :

• Bol sıvı yağ

Üzerine :

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 rendelenmiş domates

Patatesli Patlıcanlı Dizme Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar bugün dizme yapalım hep beraber. İlk olarak köfte harcımızı hazırlayalım .Yoğurma kabımıza soğan ve sarımsağı rendenin küçük tarafında rendeleyelim .Köftenin diğer malzemelerinide bırakıp iyice yoğuralım .Yoğurma kabımızı streçleyip dolaba bırakalım .Patates ve patlıcanlar hazır olana kadar dinlensin patatesleri soyup yıkayıp kurutup halka şeklinde doğrayalım .Patlıcanları da yıkayıp kurutup alacalı soyup halka şeklinde doğrayalım .Derin bir tencereye bol sıvı yağ bırakıp patates ve patlıcanları yüksek ateşte hafif kızartalım fazla yağda ve yüksek ateşte kızartınca fazla yağ çekmez köftelerimize istediğimiz şekli verip resimdeki gibi dizelim. Üzerine derin bir kaseye domatesi rendeleyip diğer malzemelerini bırakıp iyice karıştıralım kaşıkla dizmemizin üzerine serelim fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋