Patatesli Pırasalı Gözleme

Patatesli Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• Su
• Tuz

İç malzemeler;

• 3 adet haslanmış patates
• Pırasa
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı biber

Patatesli Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını yapıyoruz.
2. Rendelenmiş patatesin ve ince ince doğranmış pırasanın üzerine baharatlar eklenir, karıştırılır.
3. Hamuru için unun içine tuz eklenip önce ikisi karıştırılır.
4. Su yavaş yavaş ilave edilir.
5. Yoğurulan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
6. Her beze oklava yardımıyla lavaş kalınlığında açılır.
7. Kenarına iç harç konup, üzerine diğer yarısı kapatılıp, kenarları kapatılır.
8. Orta ateşte teflon tava ısıtılır.
9. Sadece tavanın sıcaklığı ile pişirilir. Gözlemelerimiz hazır. Afiyet olsun.