Patatesli Pofuduk Poğaça

Patatesli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet instant kuru maya ( 1 adet kuru maya 11 gr eder )
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Çörek otu
• Susam

Patatesli Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar sizlere yumuşacık poğaça tarifi vereceğim😍

1. Öncelikle harcımızı hazırlayalım patatesleri soyup haşlandıktan sonra süzelim.
2. Tavaya sıvı yağımızı soğanımızı ekleyip kavuralım.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra salçamızı da ekleyip iki dakika kavurup patatesleri ve baharatları ekleyip 5 dakika kavurduktan sonra soğumaya bırakalım.
4. Büyük bir kaba kuru mayayı ve ılık sütümüzü ilave edip mayayı eritelim.
5. Suyu, sıvı yağını, tuzu, şekeri, yumurta akını ekleyip iyice karıştıralım.
6. En son unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım kulak memesinden biraz daha yumuşak olsun hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerine poşet serip üstüne örtü örtüp 2 saate yakın ekşimesini bekleyelim.
7. Hamurumuz dinlendikten sonra biraz yoğurun ki havası gitsin hamurumuzu küçük yuvarlayalım ortasına basıp 1 tatlı kaşığı harcımızdan ilave edelim ve kapatalım. bu şekilde yaparak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
8. Poğaçamızın üzerine önce yumurta sarısını sürelim üzerine çatalla çizelim.
9. En son çörek otumuzu da serptikten sonra 180 derecedeki fırınımıza verelim.
   Servise hazır 🤗
   Afiyet olsun😋