Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 2 tane patates
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su,süt, sıvı yağ,maya,tuz,yumurta akı ve şekeri iyice çırpalım.
2. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım.
3. Patatesleri kabuklarıyla bir yıkayıp tencerenin içerisine koyalım.
4. Üzerini biraz geçecek şekilde su koyup haşlayalım.
5. Haşlanan patatesleri soyup ezelim.
6. Daha sonra bir tane soğanı soyup küçük ve ince şekilde doğrayıp tavaya alalım ve baharatlarla beraber pembeleşinceye kadar kavuralım.
7. Daha sonra üzerine patatesi ekleyip bir iki defa karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
8. Mayalanan hamuru alalım içerisine patatesli harçtan koyup şekil vererek yağlanmış tepsiye dizelim.
9. İşlem bittikten sonra üzeri için yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp poğaçanın üzerine sürelim.
10. Üzerinde susam yada çörek otu atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
11. Piştikten sonra ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun.