Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru:
• 3- 4 su bardağı un
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• (İçine dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ben patates tercih ettim)
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 kuru soğan
• Acı biber salçası, tuz, karabiber ve pul biber

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Unu bir yoğurma kabına alın. Ortasına maya, tuz, şekeri koyun ve karıştırın. Ardından yumurta beyazı, şu ve sıvı yağı ilave ederek biraz sertçe bir hamur yapıp mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken doğranan soğanı kavurun, salçayı ekleyin kavurun, doğranmış patatesleri ve baharatları ilave ederek ocaktan alıp ilimsiz için bir kenara alın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. 6 tanesini tabak büyüklüğünde açıp arasını erimiş margarin ve sıvı yağ karışımı ile yağlayın. En üst kata yağ sürmeyin. Daha sonra bu 6 katlı hamuru incecik açın. ( ben 18 beze yaptım 6 lı 3 hamuru oldu. )sigara böreği saracak gibi kesin ve harcı koyarak sarın. üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.