Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Tuz
• Kekik
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ

Hamuru için;

• 1 bardak sıvı yağ
• 4-4,5 bardak süt kıvamı siz ayarlayın
• 1 kg un
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık şeker
• 1 kaşık kuru maya
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri soyalım ve ezelim.
3. Tencerede soğanları kavuralım.
4. Salça ve baharatları ekleyelim. Patatesleri ilave edelim, biraz kavuralım, soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için sıvı yağ koyalım ve tuz şeker yumurta akını ekleyelim.
6. Kuru maya ve un ilave edelim.
7. Yavaş yavaş ve sütümüzüde ekleyelim, yoğuralım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
8. İstediğiniz şekli verebilirsiniz veya isterseniz peynir, maydonuzlu ve kıymalı da yapabilirsiniz.
9. Ben  örgülü olanları biraz uzun şekilde açıp arasına patates koydum, geri katladım yuvarladım ve sac örgüsü gibi yaptım.
10. 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.