Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 125 gr oda sıcaklığında beklemiş margarin
• 3 ,5 veya 4 su bardağı un

İç harcı ;

• 4 5 adet haşlanmış patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden haşladığımız patateslerimizi rendeliyoruz .
2. Soğanımızı doğrayıp içine sıvı yağı koyduğumuz tavaya alıp kavuruyoruz .
3. İyice kavrulan soğana patatesleri ilave ediyoruz.
4. Tuz ve baharatları da koyup ocağın altını kapatıyoruz patatesli harcımızı karıştırıyoruz
5. Hamurumuzu yapmaya başlıyoruz.
6. Bütün malzemeleri geniş bir kaba alıyoruz yoğurmaya başlıyoruz.
7. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
8. Ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle açıyoruz.
9. İçine 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyuyoruz ağzını kapatıyoruz tepsiye diziyoruz.
10. Tepsiyi yağlamaya gerek yok hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
11. Son olarak yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu susam serpip ,önceden 200 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz.
12. Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Yaklaşık 10- 15 dk arası pişiyor.
    Afiyet olsun