Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İçi için

• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1. 5 tatlı kaşığı salça
• Hamur açmak için sıvı yağ

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyor. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
3. Hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Patatesleri çatalla ezip içine baharat ve salçamizi katıp karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yağlayarak açıyoruz.
6. İçine patatesli harçtan koyup önce karşılıklı iki taraftan sonra da diğer karşılıklı taraftan kapatıyoruz kare şeklini veriyoruz. Her bezeyi aynı şekilde yapıyoruz. 30 dakika kadar tepsi mayalanması yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında alt üst pişene kadar pişiriyoruz.