Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yumurtanın beyazı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

iç harcı;

• 5 adet patates ( haşlanıp ezilmiş )
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet soğan ( küçük doğranmış )
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• biraz tuz
• biraz kara biber

üzeri için:

• yumurta sarısı
• susam veya çörek otu ( isteğe bağlı )

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ve ezilir.
2. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ve salçayla yumuşayana kadar kavrulur.
3. Üzerine tuz ve baharatlar eklenir. Soğuyunca patateslerin üzerine ilave edilir ve iç harç böylece hazırlanır.
4. Hamurun tüm malzemeleri bir kaba alınır, yoğurulur, ve yarım saat mayalanmaya bırakılır.
5. 6 büyük bezeye bölünür. Ben balik şeklinde poğaçalar yaptım siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
6. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpilip 200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.