Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta akı
• 2 paket kuru maya (20 gram)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İç harcı için:

• 2 adet haşlanmış patates
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (poğaçayı neyli yapmak isterseniz iç harcını ona göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü ılıtın ve bir kaba alın. İçerisine toz şeker ve mayayı ekleyin. Üzerini örtün ve 5 dakika kabarmaya bırakın.
2. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ekleyip, yoğurun. Ilık bir ortamda mayalanmaya bırakın. 30 dakika kadar mayalandıktan sonra hamurunuz hazır.
3. Haşlanmış patatesleri çatalla ezip baharatlarını atın ve karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içerisine patates koyup yuvarlayın.
4. Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün. Çörek otu serpip 250 derece fırında 30 dakika pişirin. (fırının derecesi ve pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. ).
5. Piştikten sonra üzerini bir bezle örtün.
6. Afiyet olsun.