Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su (Su yerine sütte ekleyebilirsiniz)
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(Akları hamura sarıları üstüne)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 8-8. 5 su bardağı un

İç malzemeleri

• 4 tane ortaboy patates
• Birazcık sıvıyağ
• Tuz
• Pul biber vs baharatlar isteğe göre

Üzerine serpmek için

• Susam ve çörek otu

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ve suyu şekeri mayayı tuzu ekleyelim ve 15 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele hafif yapışan kıvamdayken un eklemeyi bırakalım. Ben 8. 5 bardaktan biraz fazla ekledim.
3. 1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım o ara içini hazırlayalım. Patatesleri rendeye vuralım.
4. Yağı tavaya alalım patatesleri biraz kavuralım.
5. Üstüne tuz pul biber vs baharatlar isteğe göre mayalanan hamurumuzu küçük parçalara bölüp içine patatesleri koyup bohça gibi katlayalım tepsiye dizelim.
6. 10 dakika tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarılarını sürüp susam ve çörek otu serperek 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.