Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un
• 1 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine)

İç harcı

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya sıvı yağını koyup ardından yemeklik soğanı güzelce kavuralım sonrasında baharatını ekleyip altını kapatalım.
2. Diğer kapta duran patatesin üzerine döküp iyice karıştıralım iç harcımız hazır.
3. Bir kaba ılık suyu, ılık sütü, mayayı, şekeri, sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını koyalım.
4. Tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
5. Üzerine azar azar unu ilave edip un tel çırpıcıya yapışana kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.
6. Sonra tel çırpıcıyı bırakıp elimizle yoğurmaya devam edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
7. Hamuru cam bir kaba koyup üzerini hava almayacak şekilde streç ile kapatalım.
8. Hamuru 30-40 dakika mayalandıralım.
9. İstediğiniz şekli verip harcı koyduktan sonra 170° önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Afiyet olsun :).