Patatesli Pratik Gözleme

Patatesli Pratik Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Sıvıyağ margarin
• Sos malzemeleri
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Patatesli Pratik Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlıyoruz. Patatesler haşlandıktan sonra ayrı bir tavaya kıymayı alıp, üzerine yarım çay bardağı kadar su koyup kıymayı kavuruyoruz.
2. Soğan ve sarımsağı yemeklik yani küçük küçük doğrayıp kavrulmuş kıymanın üzerine koyuyoruz ve yağ ekliyoruz (İstediğiniz yağ çeşidini ekleyebilirsiniz ben margarin ve sıvı yağ koydum)
3. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salça baharatlar ve tuz koyup kavuruyoruz (Tuzunu dikkatli koyalım çünkü patateslerde tuzlu olabilir).
4. En son patatesi de ekleyip güzelce ezerek karıştırıyoruz. İç malzememiz hazır :)
5. Sos malzemelerini güzelce çırpıyoruz. Yufkaları ikiye kesiyoruz.
6. Yufkamızı tezgaha seriyoruz ve her yerine sostan sürüyoruz ve iç harçtan ortasına gelecek şekilde koyuyoruz.
7. Daha sonra yanlardan yufkayı kapatıyoruz ve oralarada sos sürüp diğer iki tarafı da kapatıp yufkamızı ısıttığımız tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
8. İsteğe bağlı olarak tavayı yağlayabilirsiniz. Diğer tüm yufkalarımızı da aynı şekilde yapıyoruz. Afiyet olsun.