Patatesli Puf Poğaça

Patatesli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için ;

• 2 büyük patates
• 1 adet soğan
• 150 gr kıyma
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı

Patatesli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu hazırlayalım 1 saat mayalanması gerekiyor.
2. Kabımıza ılık suyumuzu alalım içine maya, şeker ve tuzu alıp karıştıralım. 5 dk bekletelim.
3. Daha sonra yağını ekleyelim karıştıralım. Yavaş yavaş ununu ekleyelim. Yumuşak bir hamur olacak. hamuru toparlanmasını yakın un eklemeyi bırakalım.
4. Sıvı yağ ile toparlayalım ki hamur yumuşak olsun. üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
5. Patatesimizi ve soğanımızı rendeliyelim. Tavamıza biraz fazla yağımızı koyalım.
6. İçine soğanı koyalım az kavrulunca içine kıymayı katalım.
7. Salçasını da ekleyip kavuralım. Patatesimizi ekleyelim. Baharatlarını da katıp karıştıralım.
8. Kapağını kapatalım. Altını kısalım. Kısık ateşte pişsin.
9. Mayalanan hamurumuzu pezi yapalım. İstediğimiz şekilde hamurumuzu açalım.
10. İç harcını koyalım. 160 derece de altı- üstü kızarana kadar pişirelim.