Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 100 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram peynir
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 adet yufka
• Pul biber
• Biraz toz biber
• Nane

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri haşla bir tencerede sonra tereyağı eritin soğutun ondan sonra haşlanmış soğumuş patatesleri bir kapta rendeleyin ve ya ezin.
2. Bir cam kaseye ezilmiş patates, sıvıyağ, yoğurt, sıvı yağ, peynir istenirse kasar rendesi koyun hepsini karıştırın.
3. Sonra 1. yufkayı alın yayın patatesli karışımından yufkayı yay 2. yufkayı al yay ondan sonra 3. yufkayı patatesli karışımdan koy rulo sarın, ortadan kes 2 ye böl buzdolabına dinlendir.
4. 2 saat dolapta sonra bir tepsiye yağlı kağıt koy kes dilim dilim üzerine yumurta sarısı sür.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirin.