Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet böreklik yufka
• 4 orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Yufka sosu için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurta

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri rendeleyelim.
2. Teflon tavamıza sıvı yağ ilave edip patatesleri baharatlarla kavuralım.
3. Patatesler pişince rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip ocaktan alalım.
4. Hafif ılıyınca doğranmış maydanozları ilave edelim.
5. 1. Yufkamızı açalım ve sos tan hertarafına sürelim 2. Yufkamızı üstüne serelim tekrar sos sürelim ve 3. Yufkamızı serelim sos koymayıp iç harcımızı her yerine eşit miktarda yayalım.
6.  Yan kenarlarını 4 parmak katlayalım ve rulo şeklinde saralım.
7.  2- 3 saat dolapta bekletip 2 parmak kalınlığında bölelim.
8.  Tepsiye dizelim kalan sosu üzerine ilave edelim ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN 😋 😋 😋