Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• Haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Bir miktar maydanoz
• 100 gr beyaz peynir

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar ben önceden patates haşlamıştım. O yüzden bir an önce tarife geçtim.

1. Haşlanmış patatesleri patates ezme aparatı ile eziyoruz.
2. Ezme işlemi bitince tencereye soğanı küp küp doğrayın.
3. Pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Kavrulan soğana patatesi ve baharatları ekleyip karıştırın altını kapatın.
5. Soğuyunca da peynir ve maydanozu ekleyin.
6. Yufkalarınızı mutfak masasına açın.
7. Ve yaptığımız sostan her katına sürün.
8. Üst üste gelecek şekilde.
9. 3 üncü katına da hazırladığınız iç harcı sürün.
10. Sürdükten sonra rulo şekli sarın.
11. Sardıktan sonra iki eşit parçaya bölün ve buzdolabınız da 1 saat kadar dinlendirin.
12. Dinlenen rulo yu 1 parmak genişliğinde eşit miktarda kesin.
13. Fırın tepsisine diziyoruz.
14. Dizdikten sonra kalan sosu parçalarınızın üzerine sürün.
15. 180 derece fırında pişirin.
16. Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.