Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için:

• 5 adet haşlanmış rendelenmiş patates
• 2 adet yumurta
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 çay bardağı süt
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım demet dereotu (isteğe göre)
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesli rulo börek iç harcını hazırlamak için, bir kabın içerisine yumurtalar, süt, yoğurt ve tereyağı koyulup iyice çırpılır.
2. İçerisine ezilmiş beyaz peynir, patatesler, baharatlar ve tuz ilave edilip güzelce karıştırılır.
3. 1 adet yufka düz bir zemin üzerine serilir ve her yerine hazırlanan harçtan sürülüp, ikinci yufka üzerine serilir.
4. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlanır.
5. Daha sonra üst üste dizilen yufkalar, rulo şeklinde sarılır ve enlemesine ortadan ikiye kesilir.
6. Üzerileri nemli bir bez ile örtülerek buzdolabına kaldırılır ve 2 saat dinlendirilir.
7. Süre sonunda dinlendirilen börek dolaptan çıkartılır ve 1 parmak kalınlığında dilimlenir.
8. Hazırlanan patatesli rulo börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
9. Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Patatesli Rulo Börek Tarifi için Pembe Tatlar’a teşekkür ederiz.
Birbirinden güzel tarifler için Börek Tarifleri kategorsine bir göz atın.
Afiyetler Olsun.