Patatesli Rulo Börek ( Tavada)

Patatesli Rulo Börek ( Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet haşlanmış patates
• 4 adet yufka
• 2 adet kuru soğan
• Yarım kaşık biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Biraz tuz
• Biraz karabiber

Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Her zamanki gibi çift taraflı tava

Patatesli Rulo Börek ( Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımızı hazırlamakla başlıyoruz , patatesleri haşlıyoruz
2. Bir tavada soğanımızı kavuruyoruz (Yemeklik bir şekilde) salçasını ilave ediyoruz.
3. Patatesleri de ezip karıştırıyoruz baharatlarını koyuyoruz
4. Yufkaları ortadan ikiye kesiyoruz.
5. Sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Ortadan kestiğimiz yufkaların üzerine sostan sürüyoruz
7. Uzun olan tarafından patates hacımızdan ince uzun bir şekilde koyup rulo şeklinde sarıyoruz
8. İstediğimiz şekli verip yağlanmış tavaya koyuyoruz.
9. Tavamız dolana kadar sarma işlemine devam ediyoruz.
10. Üzerine sosumuzdan biraz daha sürüp biraz daha yağ gezdiriyoruz ocağımızda pişiriyoruz.
11. Orta ateşte 7- 8 dakika diğer tarafı da aynı şekilde pişiriyoruz. ( Patates yerine peynir veya ıspanak da kullanabilirsiniz )