Patatesli Rulo Çıtır Börek

Patatesli Rulo Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru

👉 İç Harcı İçin;

• 4 adet haşlanmış patates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

👉 Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Patatesli Rulo Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra, üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Yumuşayan patatesleri süzüp, çatal yardımıyla eziyoruz. Tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Milföy hamurlarını dondurucudan çıkartıp, oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletiyoruz.
4. Milföy hamurlarını bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz.
5. 1 dikdörtgen milföy hamurundan 2 kare elde ediyoruz.
6. Kare hamurların üzerine elle bastırıp, çok hafif genişletiyoruz.
7. Bir kenarına patatesli iç harcımızdan koyup rulo olacak şekilde sarıyoruz.
8. Elde ettiğimiz ruloyu, kat yeri alta gelecek şekilde ikiye bölüyoruz.
9. Bıçak yardımıyla 4 çizik atıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp; isterseniz sade, isterseniz çörek otu susamla süsleyebilirsiniz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkan böreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise hazırlıyoruz.
13. Ben bu ölçüler ile 40 adet börek elde ettim. Malzeme miktarını kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Yapılışı pratik olan patatesli rulo çıtır börek tarifimi denemenizi tavsiye ediyorum. Takip etmeyi, kaydetmeyi unutmazsanız çok sevinirim.

Şimdiden çok teşekkür ediyorum. Allah’a emanet olun. 😍🌼. Afiyet şifa olsun. 😋.