Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gram tereyağ oda ısısında
• 1 adet yumurta sarısı içine beyazı dışına
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Patatesli iç harcı için

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 /2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine bulamak için

• 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağı bir kaba alıp karıştıralım. Diğer malzemeleri ekliyoruz azar azar unu ilave ederek yoğuruyoruz. Tezgaha streç film uzunlamasına açıyoruz hamuru üç parçaya bölüyoruz dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
2. Patatesleri eziyoruz içine ince kıyım olacak şekilde biberleri ve maydanozu ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
3. Açmış olduğumuz hamurun her yerine eşit olacak şekilde harcı yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Bir parmak genişliğinde aralıklarla dilimler yapıyoruz.
4. Önce yumurta beyazına sonra kavrulmuş susama, dış kısımlarını bulayıp tepsiye diziyoruz. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. En güzel tarafı pişirdikten sonra difrizde muhafaza edebilmemiz. İstediğimiz zaman çıkarıp ısıtabiliriz. Sanki ilk gün yapılmış gibi oluyor. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun🌺.