Patatesli Rus Mantısı

Patatesli Rus Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Sosu için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı
• Pulbiber
• Nane

Patatesli Rus Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup haşlanması için ocağa alıyoruz.
2. Bir tencereye sıvı yağ,soğan,salça ekleyip kavuruyoruz.
3. Haşladığımız patatesleri püre olacak şekilde ezip soğan ve salça karışımına ekliyoruz.
4. Tuz ve karabiberini de ekleyip kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp hamur haline getiriyoruz.
6. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Sırasıyla hamurlarımızı açıyoruz ve 1 su bardağı ile hamurumuzdan yuvarlak parçalar elde ediyoruz.
7. Hazırladığımız patatesli harçtan hamurlarımızın yarısına koyuyoruz ve yarım ay şeklinde katlıyoruz.
8. Oluşan şeklin iki uç kısmından tutup birleştiriyoruz. Bütün işlemleri diğer hamurlarımız için de uyguluyoruz.
9. Kaynamakta olan tuzlu su içerisine alıp haşlıyoruz.
10. İsteğe bağlı olarak tereyağda pulbiber nane yakıp mantımızın üzerine yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. 🥟.