Patatesli Sandal Poğaça

Patatesli Sandal Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 3 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kaşığı toz şeker
• Un alığı kadar (1 kg yakın)

İç harcı;

• 5-6 adet haşlanmış patates
• 2 adet küçük boy kuru soğan
• Çeşitli baharatlar damak tadınıza göre
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Patatesli Sandal Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için maya ılık süt şeker ve tuzu kabınıza alın maya eriyince azar azar unu ilave edin. Yumuşacık bir hamur elde edin ve 30-40 dk mayalanmaya bırakın. İç harcı için soğanları yağda kavurun. Haşlanmış patatesleri ilave edin. Baharatları ve tuzu katın. En son incecik doğranmış maydanozu ilave edin ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp iç harçtan koyup sandal şekli verin. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.