Patatesli Sarıyer Böreği

Patatesli Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 25-30 adet baklavalık yufka

Sosu için;

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• Yarım çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz.

Patatesli Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın, ezip üzerine baharat ve tuzları ekleyin karıştırın. Sosu için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırın.
2. Her bir börek için 5 adet yufka kullanıyoruz. Her yufka arasına sostan sürün, en üste sos sürmeden uzun kenarına harçtan yayın.
3. Rulo şeklinde sarıp u şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Bütün yufka ve iç harcı bitene kadar bu işlemi yapın. Kalan sosu böreklerin üstüne sürün.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
6. Böreğin çıtırlılığını kaybetmemesi için ılık kapalı ortamda bırakmayın. Deneyeceklere afiyet olsun🌸🌸