Patatesli Şehriye Çorbası

Patatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1-2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı rendelenmiş patates (2 adet orta boy patates)
• 7-8 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Maydanoz
• 1 adet et bulyon (isteğe bağlı)

Patatesli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı ve yeşil biberi küçük küçük doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
2. Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ilave edin, bir iki karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin.
3. Su kaynayınca rendelenmiş patates, arpa şehriye, et suyu tableti ve tuzunu ilave edin.
4. Çorba kaynamaya başlayınca, ocağı kısık ateşe alın ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Çorbayı ocaktan almaya yakın, kıyılmış maydanoz ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Dileyen, çorbayı içerken üzerine limon sıkabilir.

Afiyet olsun.