Patatesli Sigara Böreği (Hazır Yufka)

Patatesli Sigara Böreği (Hazır Yufka) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır üçgen yufka
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Patatesli Sigara Böreği (Hazır Yufka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ilk olarak patatesleri haşlayarak işe başlıyoruz.Patateslerin kabuğunu soyup iri parçalar halinde doğrayıp tam hizasında su ekleyip ocağa koyuyoruz.
2. Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayıp az sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz( dileyen soğansiz da yapabilir ama soğanlı daha lezzetli geliyor bize).
3. Haşlanan patatesimizi püre haline getirip kavrulmuş soğanımızla birleştiriyoruz ve üzerine baharatlarımızı ilave ediyoruz.
4. Harcımız biraz soğuduktan sonra yufkalarin uç kısmına ( ben hazır üçgen yufka kullandım) harcımızdan koyup sigara böreğimizi sarıyoruz uçlarının açılmaması için uç kısımlarını sararken islatirsak daha iyi olur.
5. Son olarak kızartma tenceremize sıvı yağ ekleyerek sigara böreklerimizi kızartıyoruz afiyet olsun şimdiden.