Patatesli Soğanlı Çıtır Börek ( Muhteşem Lezzet )

Patatesli Soğanlı Çıtır Börek ( Muhteşem Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet taze yufka

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un

İç Harcı İçin ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 orta boy patates
• 2 küçük boy soğan (soğanınız büyükse 1 tane yeterli)
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz (istenilen miktarda)

Üzerine ;

• Kalan sos
• Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Soğanlı Çıtır Börek ( Muhteşem Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlerinizi yada ailenizi hayran bıraktıracağınız bir tarifle merhaba ister sıcak ister soğuk olarak yiyebileceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifi vereceğim. 😊💞

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğanımızı rendeleyip büyük tavamıza koyalım.
2. 2 yemek kaşığı yağ ile kavuralım ve rendeleyip suyunu sıktığımız patateslerimizi de ilave edip ortalama 5 dakika karıştırarak kavuralım.
3. Ardından baharatlarımızı ilave edip soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra kaşar rendemizi ekleyip karıştıralım.
5. Sosumuz için bir kaseye bütün malzemelerimizi koyup çırpalım.
6. Nişasta un içinde iyice karışmış olsun.
7. Daha sonra tezgahımızın üzerine 1 yufkamızı serelim yarısına kadar bu sosu sürelim ve yufkanın diğer tarafını katlayıp tekrar karışımdan sürelim.
8. Hazırladığımız iç malzemeden yufkanın geniş kenarına iç malzemesini koyup sıkıca rulo yapalım ve 3 parmak eninde keselim.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim eğer sosumuz dan arttıysa yumurta sarisini içine katıp böreğimizin üzerine sürelim ve susam serpelim.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 –  25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🙋