Patatesli Sosisli Milföy Böreği

Patatesli Sosisli Milföy Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kare milföy hamuru

İçi için:

• 3 orta boy patates
• 3-4 küçük sosis
• 5-6 dal dereotu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Patatesli Sosisli Milföy Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulup birkaç parçaya bölünür ve haşlanır.
Haşlanan patates çatalla ezilir.
Sosisler uzunlamasına dörde bölünüp ince ince doğranır.
Dereotları kıyılır.
Tuz ve karabiber de eklenip iç harç karıştırılır.

Milföylerin ortasına bir kaşık iç harçtan koyulur ve üçgen şekilde katlanıp kenarları yapıştırılır.
Tüm milföyler bu şekilde yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Üsterine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
180 dereceye ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.