Patatesli Sosyete Mantısı

Patatesli Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 5 büyük boy haşlanmış patates
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Yufkaya sürmek için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Patatesli Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağında kavurun. Üzerine salçayı ve tuzu ekleyin. Haşlanmış ve ezilmiş patatese salçayı ekleyip iyice karıştırın.
2. Su ve sıvı yağını karıştırın.
3. Yufkanızın her yerini bu sos ile yağlayın.Yufkayı ortadan dörde bölün.
4. Geniş tarafına patatesi koyup rulo yapın ve gül şeklini verin.
5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
6. Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve sıvı yağında salça, nane ve bir miktar su ile sos hazırlayın. Soğuyan böreğin üzerine yoğurt ve salça döküp servis edin.

Afiyet olsun.