Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftenin Sulu Malzemesi İçin

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1, 5 litre kaynamış sıcak su

Köfte Malzemesi İçin

• 400 gram kıyma
• 1 çorba kase dolusu ince bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 50 gram kadar tavuk göğsü
• (Köftenin dağılmaması için )
• Yarım çay bardağı su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye sıvı yağ küp küp doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım.
2. Ardından salça mızı ve baharatlarını ekleyip bi iki taşım daha kavurmaya devam edelim.
3. Ardından yemeklik doğradığımız patatesleri ekleyip sıcak suyumuzu da ilave edip. ocağı en kısık ateşe alıp tencere mizi kaynamaya bırakalım.
4. Şimdi gelelim Köfte nin yapılışına
5. Öncelikle kabuğunu soyduğumuz kuru soğanı mutfak robotunda çekiyoruz.
6. Çektiğimiz kuru soğana tavuk göğsü nü de ekleyip bi iki dakika da o şekilde robotta çekiyoruz.
7. Sonrasında kase ölçüsüyle eklediğimiz kıymamızı ve aynı ölçüde fotoğraf ta gösterdiğim gibi tepeleme ince bulgurumuzu baharatlarımızı yarım çay bardağı suda erittiğimiz tuzu da ekleyip yaklaşık 5 dakika boyunca mutfak robotunda güzelce çekiyoruz.
8. Ve elimizle yuvarlayıp köfte şeklini veriyoruz.
9. Kaynayan sulu sosa köfte lerimizi ekleyip yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz.
10. Patatesinin piştiğinden emin olduğumuz sulu köfte mizin altını kapatıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.