Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gr kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pulbiber, karabiber, kimyon, tuz

Diğer malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Sıcak su
• Tuz, nane

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu yemeği hem pratik hemde bereketli olduğu için çok seviyorum. Soğan-sarımsak sevmeyenler içinde şahane lezzetli bir tarif. Buyurun o halde. ☺

1. Köfte için tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve 10-15 dk güzelce yoğrulur.
2. Misket büyüklüğünde parçalar kopartılır, yuvarlanıp unlanmış bir tabağa dizilir.
3. Yuvarlama işleminde elinizi çok hafif suyla ıslatabilirsiniz, daha kolay olacaktır.
4. Köfteler hazırlanınca üzerine bir miktar un serpilir.
5. Patatesler soyulup, küp küp doğranır.
6. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ konulur.
7. Tereyağ eriyince patatesler eklenip 4-5 dk kavrulur.
8. Salça ilave edilip 1-2 dk daha kavrulur.
9. Ardından sıcak suyu eklenir.
10. Üzerini iki parmak geçecek kadar olsa yeterli.
11. Suyu kaynayınca köfteler ilave edilir. (Suyu az olursa ekleyebilirsiniz)
12. Kaynadıktan sonra bir miktar tuz ve nane eklenip tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
13. Patatesler yumuşayınca pişmiş demektir. 25-30 dk da pişmiş oluyor zaten. Nefis patatesli sulu köftemiz servise hazır. Afiyet olsun 😋