Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için,

• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 çay bardağından biraz az pirinç
• Yarım çay bardağından biraz az köftelik-kısırlık bulgur
• Reyhan (çok az)
• Pulbiber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 yumurta
• Çok az ekmek içi
• Şekil vermek için ufak bir kasede su

Pişirmek için,

• 1 soğan
• Sıvıyağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Toz biber (Çok az)
• 1 litre sıcak su
• 1 orta boy patates

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar uzun süredir burada olsam da ilk defa paylaşım yapıyorum :) Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)

1. İlk olarak soğan rendelenip iyice suyu sıkılır. Sarımsak rendelenir. Pirinç, bulgur, yumurta, ekmek içi, baharatlar ve kıyması eklenerek iyice yoğurulur. Toplar haline getirilir. Şekil verirken ufak bir kasede ki suya parmaklarınızı batırarak yaparsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.
2. Tencereye sıvı yağ, küp küp doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
3. Üzerine salçalar eklenir kavrulur. Yaklaşık 1 litre sıcak su eklenir. Kaynarken tuz ve tozbiber eklenir.
4. Ocağın altı kısılır ve teker teker hazırlanan köfteler tencereye eklenir.
5. Hafifçe bir iki kez karıştırılır. Köfteler pişerken 1 orta boy patates kesilir ve tencereye eklenir. Yemek pişene kadar ocak kısık ateşteki olsun ki köfteler dağılmasın.

Suyu az gelirse üzerine yavaşça sıcak su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :))