Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyması için;

• 200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 dış ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Bulamak için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası ( acı sevenler biber salçası da koyabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köfteleri hazırlayalım. Kıyma, bulgur, sarımsak, baharatlar ve birazda tuz ekleyip güzelce yoğuralım. Buzdolabında 10 dakika bekletelim.
2. Ufak yuvarladığımız köftelerin üzerine biraz un serpip bulayalım.
3. Soğanları doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
4. Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip biraz daha kavuralım.
6. Patateslerin üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.
7. Yemek kaynamaya başlayınca köfteleri, karabiber ve tuzu da ilave edelim.
8. Su miktarını kontrol edip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
9. Yemek pişene kadar suyunu kontrol edip gerekirse ekleyelim.
   Afiyet olsun. .
   .