Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı su

Köfte için

• 300 gram kadar kıyma
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyar, yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrarız.
2. Tencereye aldığımız zeytinyağında unu kavurur.
3. Üzerine domates ve biber salçasını ilave eder; kavurmaya devam ederiz.
4. Tuzunu, toz ve karabiberini serptikten sonra küp doğradığımız patatesleri ilave eder, 4 su bardağı suyu ekleriz.
5. Patatesler pişerken köfteleri hazırlarız.
6. Bir kaba aldığımız kıymayı un, tuz, karabiber ve pul biberle güzelce yoğurur, istediğimiz büyüklükte yuvarlar; patateslerin pişmesine yakın köfteleri de tencereye ekleriz.
7. 15 dakika kadar daha piştikten sonra tencerenin altını kapatırız. (karabiber bu yemeğe çok yakışıyor. Arzuya göre baharat ilavesi yapılarak yemeğin acısı ayarlanabilir. ) Afı̇yet olsun :).