Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftelik malzemeler:

• 500 g kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 3 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yemek için:

• 3 orta boy patates
• Sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 6-7 dal maydanoz.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftelik malzemelerin hepsini bir kaseye alıp yoğuruyoruz. Misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz, bu arada soyduğumuz patatesleri küp küp doğruyoruz. Soğanı doğrayıp yağla birlikte kavurup salçayı ekliyoruz. Sonra patatesleri ekleyip bir dakika kadar kavuruyoruz sonra patatesleri geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Sonra başka bir tavada yuvarladığımız köfteleri hafif şekilde az yağla kızartıyoruz Kaynayan patateslerin içine atıp 10 dk daha kaynatıp kapatıyoruz. Maydanozları da ince ince kıyıp kapattığımız yemeğin içine atıyoruz.