Patatesli Tava Böreği

Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka

İç harcı için;

• 1 orta boy patates
• 1 adet küçük soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patates haşlanır, haşlandıktan sonra çatal yardımı ile ezilir. Uygun bir tava da soğan kavrulur, kavrulduktan sonra üzerine baharatlar eklenir.
2. Kavrulan soğanın üzerine patates eklenir ve bir iki tavada çevirdikten sonra altı kapatılır. Orta boy tavaya tereyağ sürülür. Bir adet yufka ikiye bölünür ve tavaya parçanın teki yerleştirilir.
3. Bölünen yufkanın diğer yarısı tekrar ikiye bölünür ve bir parçası açmış olduğumuz yufkanın üzerine konulur. Üzerine iç harçtan eklenir ve kalan yufka parçaları üzerine eklenir.
4. Kısık ateşte alt üst tereyağ ile eklenerek pişirilir. Ben aralara sos katmadım tereyağ sürdüm çıtır ve daha güzel oldu. Yapmış olduğum börekten 4 dilim çıktı 1 kişilik yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun.