Patatesli Tava Böreği

Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için ;

• 2 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet yufka

Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesler bir kapta ezilir.
2. Tavaya sıvı yağ alınır ve salça 2 dk kavrulup patateslerin üzerine eklenir.
3. Tuzunu ve karabiberini kontrol edin.
4. Güzelce karıştıralım ve kenara alalım.
5. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp çırpalım.
6. Yanmaz yapışmaz bir tavaya ilk yufkayı komple serelim.
7. Üzerine önce iç harçtan ardından sostan ekleyelim.
8. Diğer yufkayı parçalara bölerek 2 kat daha çıkalım ve iç harcı ekleyelim.Yani iç harcımız 3 kat olacak.
9. İlk yufkanın dışarıda kalan kısımlarını içeri katlayarak kapatalım.
10. Kalan sosu üzerine dökelim ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
11. Ben ocakta alınca altına ve üstüne tereyağ sürdüm siz de deneyin yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun. 🏵️.