Patatesli Tavuklu Mantı

Patatesli Tavuklu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 2 yumurta
• 5 çorba kasesi un
• Aldığı kadar su
• 1 yemek kaşığı tuz

İç malzemesi

• 5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 500 gr tavuk göğsü
• 4-5 dal maydanoz
• Tuz, karabiber ,pul biber
• 1 yemek kaşığı salça

Sos için

• 1 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Patatesli Tavuklu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için derin bir kaba 2 adet yumurta un ve tuzu ekleyip suyu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.
2. Daha sonra patatesleri ve tavuğumuzu haşlayalım.
3. Patatesleri püre halinde ezelim tavukları didikleyip patatese karıştıralım ayrı bir tavada soğanımızı doğrayıp kavuralım.
4. Soğanlara salçayı ekleyip soğumaya bırakalım.
5. Sonra soğuyan soğanları da patates ve tavuk harcına karıştırıp baharatları ekleyelim hamurun açma şekili için bir mardane yardımıyla hamuru açalım bir çay bardağının ağzıyla hamuru keselim.
6. Kestiğimiz hamura 1 tatlı kaşığı harcı alıp içine koyup şeklini verelim.
7. İstediğiniz gibi daha sonra bir tencerede su kaynatıp hazırladığımız mantıları kaynar suda pişirelim
8. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ve nane pul biber ,tereyağı sosu yapıp servis edelim.