Patatesli Tepsi Böreği

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet yufka
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Sosu için;

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı süt
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda öldürüyoruz.
2. İçine salça ve önceden püre haline getirilmiş patatesleri ekleyip, baharatları ilave edip ,harcımızı hazırlıyoruz.
3. Harç soğurken yumurta, yoğurt, süt ve yağlarımızdan sosumuzu hazırlıyoruz.
4. Bir tepsiye ilk kat yufkamızı serip sosluyoruz ,ikinci kat yufkayı serip harcımızın bir kısmını döküyoruz.
5. Üçüncü kat yufka tekrar sos, dördüncü kat yufka harcımızı koyup, beşinci kat yufka ile üzerini kapatıp, soslayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz.
6. Afiyet olsun.