Patatesli Tepsi Mantısı

Patatesli Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kilo un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patates harcı için;

• 8 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz ve kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Patatesli Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğuralım, kabımıza tuzu, suyu ve yumurtaları koyup iyice karıştıralım. Unu ilave edip sert bir hamur yoğuralım.
2. Hamurdan büyük bezeler yapalım ve üzerini örtüp biraz dinlendirelim.
3. Patatesleri soyup yıkayıp tenceremize koyalım ve üzerine çıkacak kadar su koyup haşlıyalım.
4. Haşlandıktan sonra patatesleri süzüp üzerine tuzu ve kırmızı toz biberi koyup karıştıralım. Şimdi mantımıza başlıyabiliriz, hamurumuzu açıp kare kesiyoruz ( kayseri mantısından büyük olcak ).
5. Hamurumuzun ortasına patatesten koyup kenarlarından sıkıp tepsimize dizelim.
6. Hepsini bu şekilde yapıp üzerine 1 tatlı kaşığı salçayla büyük bir kase suyu açıp dökelim ve yarım çay bardağı sıvı yağını da üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim. Benim fırınım 30 dakikada pişirdi.
7. Tereyağını eritelim ve içine salçayı ezelim. Sarımsağı da ezip yoğurdumuza karıştıralım.
8. Pişen mantımız biraz soğuduktan sonra servis tabağımıza alıp üzerine yoğurdumuzu ve mis gibi tereyağlı ev salçamızdan döküp servis edelim.Nefis bir manti tarifi biz severek yiyoruz umarım dener ve beğenirsiniz afiyet olsun♥️🌹.