Patatesli Tülbent Mantısı

Patatesli Tülbent Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet yufka
• Tuz
• Karabiber
• Temiz bir tülbent (yazma)

Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzerine;

• Sıvıyağ
• Kırmızı toz biber

Patatesli Tülbent Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba mantı sevenler burda mı👀canınız mantı çekiiyor ve kolay yoldan yapayım diyorsanız tadı muhteşem yapımı kolay bu mantıyı yapabilirsiniz. 😋
Haşlanmış patateslere karabiber ve tuzu ilave edin ve ezme aparatı yada çatalla ezin.
Düz bir zemine yufkayı serin üzerini fırça yardımıyla sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Yufkanın uç kısmından 2-3 cm aşağısına patatesli harcı uzunlamasına koyun yan kısımlardan 1-2 cm olacak şekilde kapatın. Harcı koyduğunuz kısımdan yufkayı biraz sıkı olacak şekilde yuvarlayın.
Tülbenti iki uç köşesinden üçgensi katlayın ve yufkayı uzunlamasına bir ucuna koyun ve yuvarlayın tülbentin uç kısımlarını bağlayın (isterseniz ince bir iple orta kısmı açılmasın diye bağlayabilirsiniz).
Tencereye suyu koyup kaynatın biraz tuz atın tülbent mantısı içine koyup haşlamaya bırakın alt üst yada tek yönlü 5-6 dakika haşlayın pişince mantı yüzeye çıkıyor. Suyun içinden alıp süzgece koyun suyu süzülsün.
Sonra geniş bir tepsi içinde yavaşça tülbenti açın bıçakla 2-3 cm eninde mantıyı dilimleyin. Tabaklara koyup üzerine 1-2 kaşık sarımsaklı yoğurt dökün son olarak yağda kızdırdığınız toz biberi de döküp servis yapın