Patatesli Unlu Çıtır Börek Kendini El Açması Sanıyor

Patatesli Unlu Çıtır Börek Kendini El Açması Sanıyor Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İçi için;

• 5 adet patates
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un

Patatesli Unlu Çıtır Börek Kendini El Açması Sanıyor Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese sizlere nefis mi nefis çıtır bir börek tarifim var. kendini el açması zanneden bu böreği mutlaka deneyin.

1. Patatesleri soyup dilimleyip haşlayın. Suyunu süzüp ezin.
2. Uygun yapışmaz bir tencereye sıvı yağ alıp soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
3. Salçaları ekleyip karıştırın.
4. Ezilmiş patatesleri de ekleyip tuzunu ve baharatları ekleyip karıştırın biraz daha kavurun ince kıyılmış maydanoz u ekleyip karıştırın ocağı kapatın.
5. Patates harcını soğumaya bırakın.
6. Sosu hazırlayın bunun için sıvı yağı derin bir kaseye alın.
7. Tereyağı eritip soğutun sıvı yağ in içine döküp karıştırın. Bunda ekleyip karıştırın.
8. Yufkadan bir tane alıp masanın üzerine serin. Üzerine sostan her yerle gelecek şekilde fırça ile sürün ortadan ikiye bölün
9. Patates harcı resimdeki gibi koyup ilk önce kenarlarını sonra rulo şeklinde yufkayı sarın. Hepsini bu şekil yapıp yağlı kağıdı serili tepsiye dizin. Geri kalan yağlı sosu üzerine sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. 45-50 dk kadar pişirin fırından çıkarıp dilimleyip servis yapın afiyet olsun.