Patatesli Ve Ispanaklı Mayalı

Patatesli Ve Ispanaklı Mayalı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instat maya
• 2,5 su bardağı ılık su (Kontrollü)
• 3 çay kaşığı tuz

Patatesli iç harç için

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Ispanaklı iç harç için

• Yarım kg ıspanak
• 1 büyük boy soğan
• 1 su bardağı kadar beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzerine sürmek için

• Tereyağ

Patatesli Ve Ispanaklı Mayalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un,tuz,su ve mayayla yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
3. Küp küp ve küçük doğradığınız soğanı sıvı yağında kavurun.
4. Salçayı ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.
5. Patatesleri iyice ezin ve kavrulmuş soğan ile tuzu ekleyip karıştırın.
6. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
7. İçine küp küp doğradığınız soğan,tuz, kırmızı biber, peyniri ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
8. Ufak bezeler alın ve çok açın.
9. Patatesi ve ıspanağı hamurun içine koyup yarım ay şeklinde kapatın.Çok bastırmadan yavaş yavaş hamuru açın.
10. Orta ateşte çevirerek pişirin ve sıcakken tereyağ sürün. Afiyet olsun❤️.