Patatesli Yağ Mantısı (Pratik Ve Çok Lezzetli)

Patatesli Yağ Mantısı (Pratik Ve Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin ;

• 2-3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Hamuru İçin ;

• 3 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık süt ya da su
• 1 adet yumurta

Sosu İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu ya da 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Kızartmak İçin ;

• 3 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Yağ Mantısı (Pratik Ve Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcın hazırlanışı; Patatesler yıkanıp haşlanır. Ayrı bir tencerede soğan doğranıp sıvı yağ ile biraz kavrulur.
2. Patatesler ezilip soğanların içine katılır. Daha sonra baharatları eklenerek soğumaya bırakılır.
3. Hamurun hazırlanışı; Üç su bardağı unu bir kaba eleyin. Maya, yoğurt, tuz, süt ve yumurtayı una ekleyin.
4. Hamuru yapışmayan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru yaklaşık 40 dakika oda sıcaklığında mayalandırın.
5. Mayalanan hamuru oklavayla inceltin. Hamuru büyük kare parçalara bölün ve hazırladığınız iç harcı ortasına yerleştirin.
6. Bohça şeklinde kapatarak kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzmesi için kağıt havlu üzerinde dinlendirin.
7. Sosu için tereyağını eritin ve Salçayı kızgın yağa koyup biraz kavurun.
8. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve sosu üzerine dökün. Yağ mantılarını sosa batırarak afiyetle tüketin. 😋