Patatesli Yumuşacık Gül Böreği

Patatesli Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 4-5 adet patates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

İç Sosu İçin;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık nefis bir tarif yedikçe yedirten patatesli gül böreğim ✌hem yumuşacık oluyor hemde çok lezzetli bir tarif 👍

1. Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler rendelenir ve içine karabiber, pulbiber, tuz ilave edilir.
2. Daha sonra yufkaların içine sürüceğimiz sos hazırlanır.
3. Bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ, süt ilave edilir tuz eklenir.
4. Yufka tezgaha serilir. Hazırlanan sos fırça yardımı ile yufkanın her yerine gelecek şekilde sürülür.
5. Artı şeklinde kesilir. 4 parçaya ayrıldığı zaman normal boyutta oluyor.
6. Hazırladığımız patates karışımı uçlarına serpiştirilir.
7. Kestiğimiz her parça kenarlardan hafif içeriye doğru katlanır rulo sarılır gül şekli verilir. Hepsi bu şekilde yapılıp yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizilir.
8. Üzeri için sos malzemeleri bir kapta karıştırılıp fırça ile hepsinin üzerine sürülür.
9. Son olarak çörek otu ve susam ile süslenerek 180C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Çıkartıldığında ilk sıcağı çıkmadan ıslatılmış bir bez üzerlerine örtülür daha yumuşak olmasını sağlıyor.
    AFİYET OLSUN ☺☺👍