Patatesli Yumuşak Poğaça

Patatesli Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 adet büyük boy veya 4 adet küçük boy haşlanmış patates

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Patatesli Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un elenir ve ortası açılır. Maya koyulur, mayanın üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker eklenir. Maya ılık su ile eritilir. Unun kenarlarına tuz atılır. Diğer malzemelerde eklenir. Haşlanmış patateslerle birlikte hamur yoğurulur. 40 dakika ılık bir yerde mayalandırılır. Yuvarlak şekil verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. 20 dakika daha mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu, susam serpilir. Önce 180 derecede üstü kızarmaya başlayınca 200 dereceye alınarak pişirilir. Pişince en az 20 dakika dinlendirmeden servis etmeyin. Afiyet olsun.