Patatesli Zeytinli Poğaça

Patatesli Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta ( ikisinin tamamı içine 3. sunun sarısı ayrılacak )
• 1 paket kuru instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket eritilmiş / yumusamis margarin
• Alabildiği kadar un
• 5 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 kase zeytin
• Not : Hamur ele yapışabilecek kiıamda yumuşak olmalıdır. Unu kontrollü ekleyelim.

Patatesli Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su ve şeker ile kuru maya bir karıştırma kanunda çözündürülür.
2. Ardından ısıtılmış veya yumuşatılmış margarin, süt, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu eklenerek çırpıcı yardımıyla çırpılır.
3. Unu kontrollü olarak ekleyerek hamur yoğurulur ve 15 -20 dk dinlenmeye alınır .
4. sıcak bir ortamda. İç harcı için patatesler haşlanır ve ezilir.
5. Tuz, baharat ve maydanoz eklenir.
6. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır iç harç tamamen hazır hale gelir.
7. İstediğiniz şekiller vererek bir tepsi patatesli bir tepsi de zeytinli poğaçalar hazırlayıp üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 25 -35 dk kontrollü şekilde altı üstü kızartın.
9. Afiyet olsun. Umarım beğenirsiniz. Anne tarifi. Canım annemin tarifinden. 😍😙